白飯(無電鍋)
描述
15分鐘內用鍋子煮出完美白飯，比電鍋還快！
步驟
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我在亞洲超市找到這一牌的米，吃起來較像台灣米。
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米倒入鍋中，用清水洗三次。
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一杯米加入一杯半的水。 如果待會兒要煮炒飯，或喜歡較有彈性(硬)的飯，可再减一些水(1/4杯？)。
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先用大火煮。
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當水開始冒水汽、要滾時，開蓋攪拌，可避免米粘鍋或焦底。
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蓋回鍋蓋，用杓子留一個縫，避免溢出。若使用的水較少，不留縫也沒關係。
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轉中大火煮5-7分鐘。
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建議5分鐘到，先查看一下飯的狀態。 我的是7分鐘時，泡泡大量减少，只剩些微。
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關火，移除杓子，悶5分鐘。
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完美白飯，完成了！
小撇步
建議最後完成後，把飯翻一翻，翻鬆它，可避免冷卻後結成一大塊。
