不用泡打粉的杏仁蛋糕 香氣濃郁非常好吃
描述
這款蛋糕用全蛋打發不加泡打粉 , 剛出爐時香氣濃郁
放冰箱隔天再吃口感更濕潤喔!!
步驟
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先加入糖和雞蛋，全蛋打發
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打發至米白色約10~15分鐘，撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功
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加入油-->低速攪拌
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過篩麵粉和杏仁粉用刮刀由下往上攪拌均勻
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將蛋糊倒入6吋烤模，稍微摔一下， 將空氣排出
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撒上適量的杏仁片
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放入預熱好的烤箱180度烤30~35分鐘
小撇步
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