不用泡打粉的杏仁蛋糕 香氣濃郁非常好吃

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描述

這款蛋糕用全蛋打發不加泡打粉 , 剛出爐時香氣濃郁
放冰箱隔天再吃口感更濕潤喔!!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先加入糖和雞蛋,全蛋打發

    先加入糖和雞蛋,全蛋打發

  • 打發至米白色約10~15分鐘,撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功

    打發至米白色約10~15分鐘,撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功

  • 加入油-->低速攪拌

    加入油-->低速攪拌

  • 過篩麵粉和杏仁粉用刮刀由下往上攪拌均勻

    過篩麵粉和杏仁粉用刮刀由下往上攪拌均勻

  • 將蛋糊倒入6吋烤模,稍微摔一下, 將空氣排出

    將蛋糊倒入6吋烤模,稍微摔一下, 將空氣排出

  • 撒上適量的杏仁片

    撒上適量的杏仁片

  • 放入預熱好的烤箱180度烤30~35分鐘

    放入預熱好的烤箱180度烤30~35分鐘

小撇步

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