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香橙白酒鮪魚肉排

Name: 香橙白酒鮪魚肉排 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鮪魚肉排 300g; 香橙汁 50g; 白酒 80g; 海鹽 一小匙; 蒜末 2小匙; 洋蔥 半顆; 黑胡椒 一小匙; 橄欖油 一大匙; 義式香料 一大匙

描述

這個冷冷的天，晚上總想喝點小酒配點宵夜!!
但今天這道料理不但下酒還能讓你不擔心熱量
不怕有負擔~

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

鮪魚肉排

300g
香橙汁

50g
白酒

80g
海鹽

一小匙
蒜末

2小匙
洋蔥

半顆
黑胡椒

一小匙
橄欖油

一大匙
義式香料

一大匙

步驟

鮪魚肉排退冰後，加入海鹽蒜末義式香料白酒醃製15分鐘. （食譜一半的份量做醃製）
鍋內放橄欖油，蒜末洋蔥絲降至洋蔥炒軟變成金黃色.
將洋蔥絲推到旁邊將鮪魚肉排放到中間，鍋內放入香橙汁，白酒，義式香料，直到湯汁收乾即可起鍋.
取一大盤，將洋蔥絲鋪底，再將魚排擺上去，一些橘子片當裝飾，撒些義式香料，即可美味享用

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2021/12/01 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,863 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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