咪兒的小廚房 38 食譜 450 粉絲 追蹤 杏仁瓦片(減糖)-超簡單 描述 杏仁瓦片作法相單的簡單快速,零廚藝的人都可以做的出來,酥酥脆脆的很好吃,這個是減糖版的,喜歡甜一點的可以再增加糖量。 #素食 #蔬食 57 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 25克 蛋白 2顆 低筋麵粉 30克 細砂糖 40克 鹽 1小撮 薄杏仁片 70克 步驟 準備材料,先將奶油隔水加熱至液狀,把蛋白與蛋黃分開備用 將蛋白液中倒入細砂糖跟奶油液跟鹽,攪拌均勻 再倒入過篩的麵粉攪拌均勻後,才將杏仁片倒入,小心輕拌以免破碎。 烤盤上鋪烘焙紙,將其平鋪成自己喜歡的形狀 (能多薄就多薄,杏仁片勿重疊) 烤箱預熱170°烤10~15分鐘,烤至周圍成咖色,調至155°繼續烤10~12分鐘至整個變咖色,烤上色後即可移出烤箱放涼後才會變酥脆喔。 小撇步 每台烤箱不一樣,烤的時間要視餅乾上色情況作調整喔。 1.2 萬 瀏覽 2021/11/28 發表