美國媳婦Hazel的廚房 25 食譜 290 粉絲 追蹤 蒜蓉粉絲蝦 描述 蒜蓉蝦很鮮香,底下粉絲也都有蝦膏的香味! 每次出鍋都馬上被光盤! 65 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 草蝦 10-12隻 蒜頭 5瓣 辣椒 少許 冬粉 1球 蔥 半支 步驟 草蝦剪去前段的頭和腳,撥殼留尾端一節! 蝦的肚子橫切幾刀(蒸的時候比較不會捲起)在開背去掉腸泥備用! 熬蒜蓉醬! (切好的蒜蓉要洗過熬的時候才不會發苦) 鍋熱下入兩匙油,油熱下蒜蓉和辣椒中小火炒至水份變少香味出來後關火下入清醬油、鹽! 冬粉提前泡軟剪斷後擺入盤底,草蝦背上加上蒜蓉醬! 水滾轉中火入鍋蒸6-7分鐘(看蝦子大小) 出鍋撒上蔥花! 7,528 瀏覽 2021/11/26 發表