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美國媳婦Hazel的廚房
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蒜蓉粉絲蝦

蒜蓉粉絲蝦

描述

蒜蓉蝦很鮮香,底下粉絲也都有蝦膏的香味!
每次出鍋都馬上被光盤!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 草蝦剪去前段的頭和腳,撥殼留尾端一節!
蝦的肚子橫切幾刀(蒸的時候比較不會捲起)在開背去掉腸泥備用!

    草蝦剪去前段的頭和腳,撥殼留尾端一節! 蝦的肚子橫切幾刀(蒸的時候比較不會捲起)在開背去掉腸泥備用!

  • 熬蒜蓉醬!
(切好的蒜蓉要洗過熬的時候才不會發苦)
鍋熱下入兩匙油,油熱下蒜蓉和辣椒中小火炒至水份變少香味出來後關火下入清醬油、鹽!

    蓉醬! (切好的蓉要洗過熬的時候才不會發苦) 鍋熱下入兩匙油,油熱下蓉和辣椒中小火炒至水份變少香味出來後關火下入清醬油、鹽!

  • 冬粉提前泡軟剪斷後擺入盤底,草蝦背上加上蒜蓉醬!
水滾轉中火入鍋蒸6-7分鐘(看蝦子大小)

    冬粉提前泡軟剪斷後擺入盤底,草蝦背上加上蓉醬! 水滾轉中火入鍋蒸6-7分鐘(看蝦子大小)

  • 出鍋撒上蔥花!

    出鍋撒上花!

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