起司/芝士餅乾

艾華斯
213 食譜 142 粉絲

描述

還記得早前介紹的麥麩粉嗎?今次決定用來做餅乾,食譜來自《減醣80% 麥麩麵包&甜點:健康、不易胖,減肥中也能安心食用》,做法上自己稍為修改

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛油置室溫放軟,分2至3次加入羅漢果糖, 用打蛋器拌至顏色變白及呈鬆軟狀後,加入蛋黃拌勻。

  • 所有粉類過篩,用打蛋器混合至無粉粒。用保鮮紙包起麵糰,做成喜歡的長條狀,放於雪櫃冷藏2至3小時。

  • 將麵糰切成一片片,放在焗盤上,未焗的麵糰要保持冷藏。

  • 放入已預熱焗爐用170℃焗12至15分鐘即成。

小撇步

~ 麥麩粉亦可換成低筋粉或全麥粉
~ 羅漢果糖可換成普通砂糖

912 瀏覽
分享至:
avatar
艾華斯 213 食譜 142 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

藥燉排骨 雞胸肉 生菜沙拉 白菜 地瓜球 鱸魚湯 松阪豬 三杯杏鮑菇 三杯雞 萬聖節餅乾 羊肉爐 電鍋 娃娃菜 磅蛋糕 麻婆豆腐 回鍋肉 螞蟻上樹 巫婆手指餅乾 四季豆 麻油 高麗菜 鮮奶油 臭臭鍋 豬肝湯 雞湯 氣炸鍋 吻仔魚 吐司 南瓜饅頭 雞蛋豆腐 苦瓜排骨湯 起司鍋 早餐 包子 麵疙撘 芥菜 綠花椰菜 紅蘿蔔 薑母鴨 芋頭 白蘿蔔 螃蟹 酸菜白肉鍋 泡菜煎餅 家常菜 餅乾 蛋糕 山藥排骨湯