氣炸烤箱-可麗露
食材
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單位:g 鮮奶 500 香草酒 20 全蛋 100 (約2顆) 蛋黃40 (約2顆) 細砂糖 180 低粉 100 融化的無鹽奶油 50 ➡️鮮奶+香草酒 加熱到鍋邊冒小泡即可熄火 備用。 ➡️全蛋+蛋黃打散,加入糖粉 拌勻後,再加入融化奶油拌勻,再加入低粉 拌勻。
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➡️剛剛煮好的牛奶 分次加入 麵糊裡拌勻。 密封好 冷藏一夜,能24小時更好 ➡️模具內抹上軟化的奶油後,將麵糊倒進去 8分滿即可。我的一顆麵糊量60g。 ➡️氣炸烤箱190/30分,200/20分,210/10分,完成✅
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漂亮 好吃😋
小撇步
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