Whale Weng 82 食譜 386 粉絲 追蹤 炸腰内肉(半煎炸) 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 腰内肉 十片 油 適量 醃料 醬油 2-3瓶蓋 米酒 1匙 水 些許 蒜頭 1顆 蔥 適量 糖 1匙 胡椒 適量 香油 半匙 炸粉 樹薯粉 著量 麵包粉 著量 步驟 腰內肉用保鮮膜對折,稍微用鎚子敲打(口感會更好咬) 將敲好的肉片用(蔥、蒜、醬油、米酒、水、胡椒、香油)抓醃後冷藏6小時 醃好的肉片(樹薯粉,麵包粉)沾兩面 待肉片呈反潮狀態即可下鍋煎炸 油熱再下肉半煎炸(因有敲打過,所需煎炸的時間不用太久,一面大概都30秒左右)正反兩次 出菜~ 很簡單的炸物(耗油了點) 1.3 萬 瀏覽 2021/11/17 發表