腰內肉炸豬排(台糖安心豚)


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冰箱還有里肌肉那就炸豬排吧!!
台糖安心豚腰內肉,口感真的扎實!

時間
10 分鐘
食材
腰內肉
300g
蛋黃
2份
調味
醬油(醃製用)
些許
鹽巴、味精
調味用
酥炸粉
些許
  • 1
    今天使用台糖安心豚的腰內肉!
  • 2
    先將肉洗淨後,加入醬油與鹽巴等調味料調味,若可以的話,可以先在前一晚醃製後放入冰箱,風味更佳
  • 3
    備好蛋黃液、以及酥炸粉 下鍋前將醃製好的腰內肉,先沾取蛋液,使蛋液吸收完全進肉裡,再將沾滿蛋液的肉放進加了水的酥炸粉,兩面裹好酥炸粉水後再放入鍋中慢炸,待熟即可!
小撇步

🙋🏽因為在家中很少用大量的油下鍋炸,所以外觀比較沒有那麼漂亮

2017/12/01 發表 1,180 瀏覽
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