腰內肉炸豬排（台糖安心豚）
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冰箱還有里肌肉那就炸豬排吧！！
台糖安心豚腰內肉，口感真的扎實！
時間
10
分鐘
食材
腰內肉
300g
蛋黃
2份
調味
醬油（醃製用）
些許
鹽巴、味精
調味用
酥炸粉
些許
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1今天使用台糖安心豚的腰內肉！ -
2先將肉洗淨後，加入醬油與鹽巴等調味料調味，若可以的話，可以先在前一晚醃製後放入冰箱，風味更佳
-
3備好蛋黃液、以及酥炸粉 下鍋前將醃製好的腰內肉，先沾取蛋液，使蛋液吸收完全進肉裡，再將沾滿蛋液的肉放進加了水的酥炸粉，兩面裹好酥炸粉水後再放入鍋中慢炸，待熟即可！
小撇步
🙋🏽因為在家中很少用大量的油下鍋炸，所以外觀比較沒有那麼漂亮