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蒂娜的廚房日常
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腰內肉炸豬排(台糖安心豚)

腰內肉炸豬排(台糖安心豚)

描述

冰箱還有里肌肉那就炸豬排吧!!
台糖安心豚腰內肉,口感真的扎實!

42 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 今天使用台糖安心豚的腰內肉!

    今天使用台糖安心豚的腰內肉!

  • 先將肉洗淨後,加入醬油與鹽巴等調味料調味,若可以的話,可以先在前一晚醃製後放入冰箱,風味更佳

    先將肉洗淨後,加入醬油與鹽巴等調味料調味,若可以的話,可以先在前一晚醃製後放入冰箱,風味更佳

  • 備好蛋黃液、以及酥炸粉
下鍋前將醃製好的腰內肉,先沾取蛋液,使蛋液吸收完全進肉裡,再將沾滿蛋液的肉放進加了水的酥炸粉,兩面裹好酥炸粉水後再放入鍋中慢炸,待熟即可!

    備好蛋黃液、以及酥炸粉 下鍋前將醃製好的腰內肉,先沾取蛋液,使蛋液吸收完全進肉裡,再將沾滿蛋液的肉放進加了水的酥炸粉,兩面裹好酥炸粉水後再放入鍋中慢炸,待熟即可!

小撇步

🙋🏽因為在家中很少用大量的油下鍋炸,所以外觀比較沒有那麼漂亮

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