百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,832 食譜 1.7 萬 粉絲

香腸蛋炒飯 / 上海菜飯

香腸蛋炒飯 / 上海菜飯

描述

冬天用陶土鍋炒飯一鍋到底方便又兼具保溫功能。

上海菜飯先蒜炒香腸讓白飯都沾滿菜肉香好吃。

認真爆汗運動後這樣的飯包有肉有菜跟蛋補充營養有幸福感。

122 說讚 2 一起做 1 留言

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ✅香腸每根剪6成塊圈狀。 ✅青江菜洗淨剪末。 ✅蛋打散。 ✅蒜切粗末。

    ✅香腸每根剪6成塊圈狀。 ✅青江菜洗淨剪末。 ✅蛋打散。 ✅蒜切粗末。

  • ✅如果沒有剩飯，飯用電鍋煮好。

    ✅如果沒有剩飯，飯用電鍋煮好。

  • ✅土鍋小火放1小匙油。

    ✅土鍋小火放1小匙油。

  • ✅倒進打散的蛋液。

    ✅倒進打散的蛋液。

  • ✅蛋炒熟用炒匙切碎。 ✅倒進香腸塊一起拌炒，目地讓炒香的蛋也有香腸香。

    ✅蛋炒熟用炒匙切碎。 ✅倒進香腸塊一起拌炒，目地讓炒香的蛋也有香腸香。

  • ✅炒香的蛋先盛出。 ✅鍋放蒜末炒香腸塊。

    ✅炒香的蛋先盛出。 ✅鍋放蒜末炒香腸塊。

  • ✅香腸炒香先盛出。 ✅蒜末留在鍋中補上剩的0.5小匙油跟1/4小匙鹽巴拌拌。

    ✅香腸炒香先盛出。 ✅蒜末留在鍋中補上剩的0.5小匙油跟1/4小匙鹽巴拌拌。

  • ✅放青江菜炒到微軟。

    ✅放青江菜炒到微軟。

  • ✅倒進白飯，撒上白胡椒粉跟1/4小匙鹽巴用飯匙翻炒，讓白飯均勻沾滿鍋中肉香蛋香菜香，這樣的上海菜飯很好吃。

    ✅倒進白飯，撒上白胡椒粉跟1/4小匙鹽巴用飯匙翻炒，讓白飯均勻沾滿鍋中肉香蛋香菜香，這樣的上海菜飯很好吃。

  • ✅將香腸跟蛋塊倒回鍋中，先熄火再翻炒融合入味就完成啦。

    ✅將香腸跟蛋塊倒回鍋中，先熄火再翻炒融合入味就完成啦。

小撇步

✅土鍋保溫效果好，炒飯火不宜大才不會變鍋巴，最後翻拌入味先熄火用鍋子餘溫即可。

✅如果煮好要馬上吃，用習慣用炒鍋或不沾鍋也可以喔。

1.5 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,832 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 2 個一起做

香腸蛋炒飯 / 上海菜飯：澐 一起做
澐

好吃😋

香腸蛋炒飯 / 上海菜飯：Helen 一起做
Helen

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

氣囊揉捏 擬真手感 石墨烯熱敷

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 四季豆 小黃瓜 早餐 櫛瓜 家常菜 粽子 餅乾 排骨 糖葫蘆 玉米濃湯 馬鈴薯 娃娃菜 高麗菜飯 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 炒麵 香菇雞湯 菠菜 三杯雞 台式泡菜 高麗菜 麻婆豆腐 酸辣湯 蒸蛋 鮭魚 金針菇 義大利麵 炒飯 打拋豬 雞胸肉 地瓜 雞肉 番茄炒蛋 竹筍 低脂高蛋白 花椰菜 糖醋排骨 豆腐 南瓜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 滷肉 湯 杏鮑菇 湯麵 茄子 番茄