蛤蜊香菇雞湯

廖尹嬋
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描述

入冬的天氣忽冷忽熱的,
最是容易感冒的季節,
上市場買新鮮的雞肉,
煮一大鍋暖呼呼的蛤蜊香菇雞湯,
給家人暖暖身子,
食補一下吧!!

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
佐料

步驟

  • 備料

    備料

  • 雞肉川燙去血水、香菇泡熱開水、薑切片、蛤蜊洗淨備用

    雞肉川燙去血水、香菇泡熱開水、薑切片、蛤蜊洗淨備用

  • 開水1300cc、米酒500cc、香菇水300cc放入鍋中,放入香菇、雞肉、薑片

    開水1300cc、米酒500cc、香菇水300cc放入鍋中,放入香菇、雞肉、薑片

  • 中小火煮滾後,煮約15分鐘再放入蛤蜊,煮2分鐘即可食用

    中小火煮滾後,煮約15分鐘再放入蛤蜊,煮2分鐘即可食用

  • 天氣涼~ 喝雞湯正好!!

    天氣涼~ 喝雞湯正好!!

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