百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
443 食譜 2.3 萬 粉絲

味噌馬鈴薯燉鮭魚

味噌馬鈴薯燉鮭魚

描述

飄著細雨的溼冷天氣,真的很適合吃一鍋類味噌牛奶鍋物!

這一鍋有鮭魚滿滿的Omega-3,再加入馬鈴薯、洋蔥、香菇及豌豆莢...等蔬菜,
再加入奶油、鮮奶和味噌,濃郁的奶香味,不但不膩口,且大大提升了整鍋的鮮美,每一口都有種說不上來的暖意與幸福感!

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
IG🔎syukitchen

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 鮭魚切成適口大小;洋蔥切絲;馬鈴薯切塊;香菇切片;豌豆去絲備用。

    鮭魚切成適口大小;洋蔥切絲;馬鈴薯切塊;香菇切片;豌豆去絲備用。

  • 鮭魚以鹽、黑胡椒粒及米酒醃10分鐘。

    鮭魚以鹽、黑胡椒粒及米酒醃10分鐘。

  • 倒入2茶匙的油,將洋蔥炒至半透明,放入香菇。

    倒入2茶匙的油,將洋蔥炒至半透明,放入香菇

  • 加入馬鈴薯炒香。

    加入馬鈴薯炒香。

  • 倒入水、鮮奶、味醂拌勻煮至馬鈴薯熟透,中小火約10分鐘。

    倒入水、鮮奶、味醂拌勻煮至馬鈴薯熟透,中小火約10分鐘。

  • 取少許湯汁與味噌於碗內拌至化開,再倒入鍋內。

    取少許湯汁與味噌於碗內拌至化開,再倒入鍋內。

  • 放入奶油、豌豆及鮭魚塊至再次煮沸就完成囉!

    放入奶油、豌豆及鮭魚塊至再次煮沸就完成囉!

2.9 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 443 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • Daniel
    Daniel

    請問鮭魚建議換成雞肉嗎? 因為學校童軍課要煮東西 怕在學校不利保存 謝謝❤️

  • 廖瑩瑩
    廖瑩瑩

    請問味琳是代替糖嗎

    可以用糖和米酒取代味醂

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 茄子 豆腐 花椰菜 糖醋排骨 雞肉 雞胸肉 麻婆豆腐 玉米濃湯 高麗菜飯 金針菇 打拋豬 蕃茄燉牛肉 南瓜 台式泡菜 湯麵 粽子 家常菜 低脂高蛋白 馬鈴薯 早餐 滷肉 香菇雞湯 地瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 鮭魚 白菜滷 杏鮑菇 糖葫蘆 蒸蛋 排骨 義大利麵 炒飯 四季豆 高麗菜 炒麵 娃娃菜 雞蛋豆腐 番茄 番茄炒蛋 三杯雞 櫛瓜 雞湯 菠菜 竹筍 餅乾 瓜仔肉 酸辣湯