藥膳蝦(電鍋版)
描述
這是一道清爽版的藥膳鮮蝦，利用電鍋燉煮，方便又簡單，涼涼冷冷的天氣，來一碗熱湯，暖心又暖胃。
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1.準備食材。
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2.紅棗,當歸,枸杞沖清一下，紅棗劃1-2刀。
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3.取電鍋內鍋，放入紅棗,當歸,枸杞，加入水與米酒(保留30cc最後加)。
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4.電鍋外鍋加3/4米杯水(食材外的水量)，放入步驟3.內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。
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5.(等待步驟4.時) 處理草蝦:剪去蝦鬚,蝦腳,去腸泥，清洗乾淨。
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6.待電鍋電源跳起，開蓋，外鍋再加入1/3米杯的水。
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7.內鍋加入草蝦，蓋鍋蓋，按下電源。
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8.待電鍋電源跳起，開蓋，再加入鹽與步驟3.保留的米酒，拌勻即可起鍋。
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9.美味上桌。
