藥膳蝦(電鍋版)

Feng  Lin
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描述

這是一道清爽版的藥膳鮮蝦,利用電鍋燉煮,方便又簡單,涼涼冷冷的天氣,來一碗熱湯,暖心又暖胃。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

280-300g
10顆
2大匙
1片
200cc
1000cc
1/4茶匙

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.紅棗,當歸,枸杞沖清一下,紅棗劃1-2刀。

    2.紅棗,當歸,枸杞沖清一下,紅棗劃1-2刀。

  • 3.取電鍋內鍋,放入紅棗,當歸,枸杞,加入水與米酒(保留30cc最後加)。

    3.取電鍋內鍋,放入紅棗,當歸,枸杞,加入水與米酒(保留30cc最後加)。

  • 4.電鍋外鍋加3/4米杯水(食材外的水量),放入步驟3.內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。

    4.電鍋外鍋加3/4米杯水(食材外的水量),放入步驟3.內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。

  • 5.(等待步驟4.時) 處理草蝦:剪去蝦鬚,蝦腳,去腸泥,清洗乾淨。

    5.(等待步驟4.時) 處理草蝦:剪去蝦鬚,蝦腳,去腸泥,清洗乾淨。

  • 6.待電鍋電源跳起,開蓋,外鍋再加入1/3米杯的水。

    6.待電鍋電源跳起,開蓋,外鍋再加入1/3米杯的水。

  • 7.內鍋加入草蝦,蓋鍋蓋,按下電源。

    7.內鍋加入草蝦,蓋鍋蓋,按下電源。

  • 8.待電鍋電源跳起,開蓋,再加入鹽與步驟3.保留的米酒,拌勻即可起鍋。

    8.待電鍋電源跳起,開蓋,再加入鹽與步驟3.保留的米酒,拌勻即可起鍋。

  • 9.美味上桌。

    9.美味上桌。

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