美圓黃醬彩薯益大力蝴蝶麵

Name: 美圓黃醬彩薯益大力蝴蝶麵 by 雲林縣環境保護局志工管理計畫
Yield: 1
Ingredients: 57號地瓜 50g; 紫地瓜 50g; 甜玉米 1匙; 熟花生米 1匙; 熟芝麻 2匙; 中筋麵粉 45g; 小黃瓜 1小截; 胡蘿蔔 1小截; 蔥 1小截; 飲用水（生食熟食化用） 1瓶; 花生油 些許; 香油 1匙; 鹽 若干; 醬油 1匙; 糖 1匙; 醋 1匙

雲林縣環境保護局志工管理計畫

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描述

本次食材配菜挑選，富含「鈣、鐵、磷、Omega3、、卵凝脂、多種維他命（如Vitamin B、E）及氨基酸」的花生芝麻為主，富含優質油脂，選用富含「脂溶性」維他命A前驅物的「煮熟胡蘿蔔」與其搭配，加上紫心地瓜的花青素，豐富又協調的營養。早餐來一份，既打通神經元、又顧目賙，特別適合這個深度使用3C的年代。