筍乾梅花肉
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古早味筍乾,日曬自然發酵,煮過越嚼越香,搭配豬肉真是美味又好吃,而且越煮越好吃喔~
食材
梅花肉
2斤
筍乾
300克
蒜
1支
米酒
少許
香菜
少許
水
3-4碗
調味料
醬油
20ml
糖
1大匙
鹽
少許
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![筍乾洗淨泡水2-3小時，洗淨再煮開水汆燙後，撈起來洗淨切段備用。
豬肉切大塊洗淨汆燙後，撈起洗淨。
起油鍋把豬肉炒至表面微焦，加入少許米酒。
筍乾放進來加[調味料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1筍乾洗淨泡水2-3小時，洗淨再煮開水汆燙後，撈起來洗淨切段備用。 豬肉切大塊洗淨汆燙後，撈起洗淨。 起油鍋把豬肉炒至表面微焦，加入少許米酒。 筍乾放進來加調味料 -
2加水煮滾
-
3滾5分後，放進免火再煮節能保溫鍋，加進蒜悶1-2小時。
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4煮好撒點香菜超對味。
![筍乾洗淨泡水2-3小時，洗淨再煮開水汆燙後，撈起來洗淨切段備用。
豬肉切大塊洗淨汆燙後，撈起洗淨。
起油鍋把豬肉炒至表面微焦，加入少許米酒。
筍乾放進來加[調味料]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/146856/large_c9c26d3c18f2a551.jpg)
