![筍乾洗淨泡水2-3小時，洗淨再煮開水汆燙後，撈起來洗淨切段備用。
豬肉切大塊洗淨汆燙後，撈起洗淨。
起油鍋把豬肉炒至表面微焦，加入少許米酒。
筍乾放進來加[調味料]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/146856/c9c26d3c18f2a551.jpg)
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