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綺樂廚房
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筍乾梅花肉

筍乾梅花肉

描述

古早味筍乾,日曬自然發酵,煮過越嚼越香,搭配豬肉真是美味又好吃,而且越煮越好吃喔~

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食材

調味料

步驟

  • 筍乾洗淨泡水2-3小時,洗淨再煮開水汆燙後,撈起來洗淨切段備用。
豬肉切大塊洗淨汆燙後,撈起洗淨。
起油鍋把豬肉炒至表面微焦,加入少許米酒。
筍乾放進來加[調味料]

    筍乾洗淨泡水2-3小時,洗淨再煮開水汆燙後,撈起來洗淨切段備用。 豬肉切大塊洗淨汆燙後,撈起洗淨。 起油鍋把豬肉炒至表面微焦,加入少許米酒。 筍乾放進來加調味料

  • 加水煮滾

    加水煮滾

  • 滾5分後,放進免火再煮節能保溫鍋,加進蒜悶1-2小時。

    滾5分後,放進免火再煮節能保溫鍋,加進悶1-2小時。

  • 煮好撒點香菜超對味。

    煮好撒點香菜超對味。

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