筍乾梅花肉

2013/03/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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古早味筍乾,日曬自然發酵,煮過越嚼越香,搭配豬肉真是美味又好吃,而且越煮越好吃喔~

食材

梅花肉 2斤
筍乾 300克
1支
米酒 少許
香菜 少許
3-4碗
調味料
醬油 20ml
1大匙
少許
  • 1 筍乾洗淨泡水2-3小時,洗淨再煮開水汆燙後,撈起來洗淨切段備用。 豬肉切大塊洗淨汆燙後,撈起洗淨。 起油鍋把豬肉炒至表面微焦,加入少許米酒。 筍乾放進來加調味料
  • 2 加水煮滾
  • 3 滾5分後,放進免火再煮節能保溫鍋,加進蒜悶1-2小時。
  • 4 煮好撒點香菜超對味。
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