筍乾燒肉

描述
冰箱裡有包友人自製的筍乾,用來燒肉是最對味了。
當然,因為是自己醃漬的,沒有防腐劑,所以鹽下的很重,烹煮前一定要泡過水,每次30分鐘,泡3次,再用熱水煮過一次,就可以輕鬆的料理了。
燒肉的酒用紹興酒讓味道更香,當然用米酒也行。
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冰箱裡有包友人自製的筍乾,用來燒肉是最對味了。
當然,因為是自己醃漬的,沒有防腐劑,所以鹽下的很重,烹煮前一定要泡過水,每次30分鐘,泡3次,再用熱水煮過一次,就可以輕鬆的料理了。
燒肉的酒用紹興酒讓味道更香,當然用米酒也行。
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