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Durrr_TW
16 食譜 102 粉絲

檸香干貝

檸香干貝

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋燒油至冒煙,干貝下鍋兩面均煎1-2分鍾,表面均上色焦脆感取出

  • 將火調製中小,放入奶油將鍋中剛煎干貝的殘物鏟動與油融合,奶油成液態後放入黑胡椒&玫瑰鹽最後檸檬汁,均受熱後離火,將油均淋至呈盤的干貝上即可

小撇步

干貝入鍋後盡量不去翻動等上色後在換面

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Durrr_TW 16 食譜 102 粉絲

#Durrr_TW美味日誌 | #擺渡廚房 在外成饕,幕前為徒,廚裡只為滿足自己的胃~ 我不是廚師,只是個習慣進自家小廚房沉思的男子~

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