Ching Li 13 食譜 71 粉絲 追蹤 麻油薑乒雞腿 描述 好吃又補又簡單~ 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 仿雞腿一隻或半邊雞 1 薑片 看自己喜歡與否 麻油 20~30ml 步驟 雞腿或半隻雞買回來先沖洗一下晾乾。 薑洗淨後切薄片,要很薄的薄片。 熱鍋放入麻油在鋪上薑片,在下雞腿或半隻雞。 記得肉先朝下,火轉微微火再大一點點,蓋上鍋蓋。 20分鐘後翻面換皮朝下,再等20分鐘,再翻面煎一下,全程火不變。 再以筷子戳戳看,戳的過代表熟了。起鍋加胡椒鹽。 翻面就是這樣。 小撇步 小撇步是蓋蓋子全程小火半悶熟。 建議帶骨比較多汁。 起鍋後就像吃手扒雞一樣。 產婦可以當作月子餐也很補喔! 3,432 瀏覽 2021/11/04 發表