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紅燒虱目魚肚

紅燒虱目魚肚

描述

大成在養殖水產上,引進乾淨的海水以友善養殖工法,讓魚在中低密度環境中能自在悠遊,生長在天然、乾淨、無毒的虱目魚,肉質細嫩、鮮度飽滿。不僅愛護環境,也能讓消費者吃得美味又安心!
大成友善養殖的虱目魚,口感、肉質、鮮度飽滿厚實,非常肥美,相比於一般養殖魚的尺寸還大!這也讓家中有小朋友的我更放心料理給孩子吃!
大成安心購虱目魚肚比成人手掌還要大,既新鮮又肥美,肥美的虱目魚肚也很適合做成紅燒口味的

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食材

步驟

  • 1、將虱目魚肚洗淨確實擦乾備用
2、薑切絲、蒜頭切碎、蔥切段備用

    1、將虱目魚肚洗淨確實擦乾備用 2、切絲、頭切碎、切段備用

  • 3、不沾鍋加些許油先煎魚皮至金黃後翻面煎魚肚煎出魚油
4、加入薑絲和蒜碎
5、加入醬油、冰糖、水蓋上鍋蓋待收汁
6、起鍋前加蔥段稍微拌一下

    3、不沾鍋加些許油先煎魚皮至金黃後翻面煎魚肚煎出魚油 4、加入絲和碎 5、加入醬油、冰糖、水蓋上鍋蓋待收汁 6、起鍋前加段稍微拌一下

  • 想要留些醬汁拌飯就不要收太乾~

    想要留些醬汁拌飯就不要收太乾~

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湯圓姐姐鋼珠弟弟‘s mommy 15 食譜 38 粉絲

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