中東風味鷹嘴豆薄餅
描述
🌱親，我把Hummus變成餅了🌱
Hummus（鷹嘴豆泥）是黎凡特地區常見的沾醬，由鷹嘴豆、孜然、大蒜和檸檬汁等製成，材料簡單但風味絕倫，通常是配餅或生菜沾著吃，我很喜歡它的味道，突發奇想乾脆把它揉進麵糰直接做成餅，更方便吃😆
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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材料如圖。
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混合「濕料」分組裡所有材料。
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像這樣拌勻。
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取另一大碗混合麵粉、鷹嘴豆粉、鹽和黑胡椒。
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加入鷹嘴豆、芫荽和步驟4混合好的濕料。
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攪拌成不黏手的麵團。（如果太濕就加點麵粉，反之，太乾就加點水）
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分成六等份。
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桿成薄餅狀。
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加熱不沾鍋不放油，放入薄餅乾烙3分鐘。
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翻面後再烙3分鐘就可以了。
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成品圖。
小撇步
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