ching 49 食譜 396 粉絲 追蹤 胡椒乾燒鳳螺 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鳳螺 1包 阿順師胡椒調味包 1包 米酒 半罐 鹽巴 適量 步驟 準備好食材,冷凍的鳳螺、胡椒調味包 鳳螺流水用牙刷洗刷乾淨;煮一鍋水,加入三匙鹽巴 水滾,放入鳳螺川燙2分鐘,會煮出許多雜質 撈起鳳螺,像洗米般搓洗三遍,把雜質洗淨 熱鍋下鳳螺、米酒倒入淹過一半的鳳螺 倒入胡椒調味包 拌炒至收汁 轉戰氣炸鍋,160度15分鐘;每2-3分鐘便要翻動一下 起鍋,完成✅ 1.4 萬 瀏覽 2021/10/28 發表