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ching
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胡椒乾燒鳳螺

胡椒乾燒鳳螺
42 說讚

食材

步驟

  • 準備好食材,冷凍的鳳螺、胡椒調味包

    準備好食材,冷凍的鳳螺、胡椒調味包

  • 鳳螺流水用牙刷洗刷乾淨;煮一鍋水,加入三匙鹽巴

    鳳螺流水用牙刷洗刷乾淨;煮一鍋水,加入三匙鹽巴

  • 水滾,放入鳳螺川燙2分鐘,會煮出許多雜質

    水滾,放入鳳螺川燙2分鐘,會煮出許多雜質

  • 撈起鳳螺,像洗米般搓洗三遍,把雜質洗淨

  • 熱鍋下鳳螺、米酒倒入淹過一半的鳳螺

    熱鍋下鳳螺、米酒倒入淹過一半的鳳螺

  • 倒入胡椒調味包

    倒入胡椒調味包

  • 拌炒至收汁

    拌炒至收汁

  • 轉戰氣炸鍋,160度15分鐘;每2-3分鐘便要翻動一下

    轉戰氣炸鍋,160度15分鐘;每2-3分鐘便要翻動一下

  • 起鍋,完成✅

    起鍋,完成✅

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