[日式]佛蒙特咖哩便當

Vera’s fork
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描述

秋冬必吃的暖心咖喱飯❤️

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

咖哩醬

步驟

  • 1. 將馬鈴薯、紅蘿蔔切成大塊,用電鍋蒸熟。(切大塊是為了保留食物的原味) 2. 米飯用電鍋煮好。(水:米=1:1)

  • 洋蔥切好、用奶油炒熟,加入蒸好的馬鈴薯、紅蘿蔔,加入一杯水,煮滾後加入咖哩塊,中火不停地攪拌。依照個人喜好調整濃稠度。

  • 煎蛋用大火熱鍋,倒入一顆蛋,約20秒後稍微戳鏟雞蛋邊緣。小火等待一分鐘,蛋白全熟即可。

  • 最後可以偷偷加一片起士增加風味,撒上胡椒粉,完成!

    最後可以偷偷加一片起士增加風味,撒上胡椒粉,完成!

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