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Baw Yu
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蔓越莓麵包

蔓越莓麵包

描述

此分量約能做12個

23 說讚

食材

步驟

  • 奶油需先室溫融化
全部材料放進攪拌機,先慢速4分鐘,在快速打10分,在放入蔓越莓打3分,麵糰不黏手,放著等發酵35分(看天氣而定)

    奶油需先室溫融化 全部材料放進攪拌機,先慢速4分鐘,在快速打10分,在放入蔓越莓打3分,麵糰不黏手,放著等發酵35分(看天氣而定)

  • 麵糰切割,ㄧ顆約45g
滾圓,在靜置12分
麵糰取出桿平,再捲起來,再用剪刀剪3刀

    麵糰切割,ㄧ顆約45g 滾圓,在靜置12分 麵糰取出桿平,再捲起來,再用剪刀剪3刀

  • 抹點水,送入烤箱2次發酵50分
等長大後,在灑點糖粉裝飾
此時烤烤箱預熱5分鐘

    抹點水,送入烤箱2次發酵50分 等長大後,在灑點糖粉裝飾 此時烤烤箱預熱5分鐘

  • 上火190
下火170

烤15分鐘
(到數10分要轉向,在到數6分在轉ㄧ次避免顏色不均勻)
烤溫跟時間試自己烤箱而定

    上火190 下火170 烤15分鐘 (到數10分要轉向,在到數6分在轉ㄧ次避免顏色不均勻) 烤溫跟時間試自己烤箱而定

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Baw Yu 8 食譜 54 粉絲

ㄧ個從不會做菜的女生 到爲了女兒慢慢接觸廚房的我 😘😘😘

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