九層塔蛤蜊👍🏻超下飯
描述
濃濃的九層塔和蒜香味的蛤蜊，真的白飯一碗接著一碗啦！
步驟
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拌炒一分鐘讓蛤蜊平均受熱後，可以加入米酒去腥，米酒是液體也可以讓蛤蜊更快煮熟唷
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加入醬油膏拌炒，大概繞鍋子中間三圈左右~ （不用加鹽巴唷！）這時候可以加入小辣椒一起炒
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美味又香噴噴的炒蛤蜊就完成囉
小撇步
如果喜歡吃辣一點的話，可以一開始爆香時就加入小辣椒唷！微辣的口味的話，醬油膏之後再加入就很夠了☺️
蛤蜊記得買回家時要先浸泡鹽水讓蛤蜊吐沙，要煮菜之前要把外殼搓一搓沖洗乾淨唷！不然會很髒哈哈
