平底鍋炒A菜（不黑不苦）
描述
我超級愛炒A菜，每次炒青菜只炒A菜XD
真的是給超新手的食譜，一開始我連青菜怎麼處理都不會，還上網找了一下
詳細記錄過程，希望給新手一點小幫助^^
只要蒜頭＋油+水炒一下就很好吃了，便宜快速簡單好吃又營養！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
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．A菜先泡水，讓農藥融入水中３分鐘後倒掉，再泡新水然後流動水洗10-15分鐘（依菜量），最後才去頭切段備用 （不要先切菜，因為怕菜刀殘留農藥，也怕農藥從斷部進入） ．蒜頭切小塊備用（蒜量可以隨意調整） （蔥是別道菜的，請忽略）
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先熱鍋熱油，再來下蒜頭爆香 油可以稍微多一些些
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再來下A菜翻炒，讓A菜盡量均勻沾油後 加大概4分之1米杯的水（適菜量調整），繼續翻炒
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不用炒很久，差不多如圖就可以上菜了，是不是很快速簡單
小撇步
油水混合炒，A菜不會苦苦的或變黑，一樣很好吃
雖然是平底鍋，不是大火炒，但也還是很好吃唷
