百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
水瓶貓ü
65 食譜 318 粉絲

平底鍋炒A菜(不黑不苦)

平底鍋炒A菜(不黑不苦)

描述

我超級愛炒A菜,每次炒青菜只炒A菜XD
真的是給超新手的食譜,一開始我連青菜怎麼處理都不會,還上網找了一下
詳細記錄過程,希望給新手一點小幫助^^
只要蒜頭+油+水炒一下就很好吃了,便宜快速簡單好吃又營養!

26 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • .A菜先泡水,讓農藥融入水中3分鐘後倒掉,再泡新水然後流動水洗10-15分鐘(依菜量),最後才去頭切段備用
(不要先切菜,因為怕菜刀殘留農藥,也怕農藥從斷部進入)
.蒜頭切小塊備用(蒜量可以隨意調整)
(蔥是別道菜的,請忽略)

    A菜先泡水,讓農藥融入水中3分鐘後倒掉,再泡新水然後流動水洗10-15分鐘(依菜量),最後才去頭切段備用 (不要先切菜,因為怕菜刀殘留農藥,也怕農藥從斷部進入) .頭切小塊備用(量可以隨意調整) (是別道菜的,請忽略)

  • 先熱鍋熱油,再來下蒜頭爆香
油可以稍微多一些些

    先熱鍋熱油,再來下頭爆香 油可以稍微多一些些

  • 再來下A菜翻炒,讓A菜盡量均勻沾油後
加大概4分之1米杯的水(適菜量調整),繼續翻炒

    再來下A菜翻炒,讓A菜盡量均勻沾油後 加大概4分之1米杯的水(適菜量調整),繼續翻炒

  • 不用炒很久,差不多如圖就可以上菜了,是不是很快速簡單

    不用炒很久,差不多如圖就可以上菜了,是不是很快速簡單

小撇步

油水混合炒,A菜不會苦苦的或變黑,一樣很好吃
雖然是平底鍋,不是大火炒,但也還是很好吃唷

3.1 萬 瀏覽
avatar
水瓶貓ü 65 食譜 318 粉絲

幫自己的金魚腦紀錄也順便分享 都是些簡單的料理,二人份 喜歡烹飪過程帶來的專注療癒感 順便推廣一下我畫的貼圖,有興趣可看看🩶

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 馬鈴薯 義大利麵 金針菇 家常菜 玉米濃湯 排骨 花椰菜 蒸蛋 豆腐 雞肉 早餐 雞胸肉 白菜滷 炒飯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 香菇雞湯 鮭魚 涼拌小黃瓜 櫛瓜 雞蛋豆腐 竹筍 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 炒麵 台式泡菜 餅乾 糖醋排骨 高麗菜 小黃瓜 地瓜 茄子 麻婆豆腐 粽子 雞湯 三杯雞 番茄 四季豆 菠菜 糖葫蘆 高麗菜飯 湯麵 打拋豬 番茄炒蛋 南瓜 酸辣湯 滷肉