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馬虎王
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檸香什錦雞

檸香什錦雞

描述

以檸檬調味、酸酸甜甜的非常開胃,是道小孩喜歡、營養又豐富的料理

34 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材洗淨。蒜頭切末,節瓜切成一指節厚度再切半,玉米筍斜切切半,蘑菇依大小、較小的切半、較大的切1/4,雞腿片切成跟節瓜大小相似。所有食材最終切完會差不多等大

    食材洗淨。頭切末,節瓜切成一指節厚度再切半,玉米筍斜切切半,蘑菇依大小、較小的切半、較大的切1/4,雞腿片切成跟節瓜大小相似。所有食材最終切完會差不多等大

  • 熱鍋下橄欖油,先下節瓜

    熱鍋下橄欖油,先下節瓜

  • 煎上色後翻面,煎至兩面都上色

    煎上色後翻面,煎至兩面都上色

  • 兩面都用上色後下雞腿肉和蒜,皮朝下先煎出油脂,小心翻面不要碎掉或戳破節瓜

    兩面都用上色後下雞腿肉和,皮朝下先煎出油脂,小心翻面不要碎掉或戳破節瓜

  • 下蘑菇、玉米筍翻炒

    蘑菇玉米筍翻炒

  • 加入醬油、糖、水中火翻炒,蓋鍋、轉米粒火煮3分鐘

  • 開蓋、小心翻炒,開大火稍微收汁。起鍋前再倒入檸檬汁。因每牌醬油鹹度不同,起鍋前可以再依自己喜好以鹽巴調味鹹度

    開蓋、小心翻炒,開大火稍微收汁。起鍋前再倒入檸檬汁。因每牌醬油鹹度不同,起鍋前可以再依自己喜好以鹽巴調味鹹度

小撇步

檸檬汁最後再加,可以更加保持酸度和檸檬的香味

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馬虎王 116 食譜 524 粉絲

嗨囉大家好,我是馬虎王,一個喜歡在食物上畫眼睛的人 我沒有烹飪或是烘焙的基礎,一切都是自學 所以提供的食譜都非常簡單,希望大家可以輕鬆上手! 粉絲專頁: SOSO Kitchen https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl

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