奶油蟹肉可樂餅 🦀

富華股份有限公司
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描述

說到『秋天🍂』,馬上想到的就是美味的山珍海味,
也許在天氣漸冷的傍晚,煮一鍋濃郁的起司火鍋;🧀
或者在三明治上放上馬自拉起司,焗烤的美味輕鬆不費力;
當然,也可以動手做做『奶油蟹肉可樂餅』來慰勞一下自己。😍

雙手剝開可樂餅的瞬間,那香氣撲鼻的氣味逗得你口水直流,😋
豪爽地大口咬下,蟹肉滑順的口感跟奶油的乳香完美結合。
如同天國般的滋味,是時候該犒賞一下自己了。😇

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將奶油融化 ,洋蔥丁以中火炒到半透明後,加入薄力粉炒成團。

    將奶油融化 ,洋蔥丁以中火炒到半透明後,加入薄力粉炒成團。

  • 牛奶分三次加入鍋中攪拌均勻,調味後加入蟹肉碎跟刨絲乳酪,攪拌均勻至起司融化。

    牛奶分三次加入鍋中攪拌均勻,調味後加入蟹肉碎跟刨絲乳酪,攪拌均勻至起司融化。

  • 將奶醬倒入盤中鋪平、蓋上保鮮膜避免乾皮,之後放入冰箱充分冷卻。

    將奶醬倒入盤中鋪平、蓋上保鮮膜避免乾皮,之後放入冰箱充分冷卻。

  • 冷卻的奶醬平均分成 8 份,每一份包入 10g 的焗烤專用刨絲,並依序沾附薄力粉、蛋液、麵包粉。

    冷卻的奶醬平均分成 8 份,每一份包入 10g 的焗烤專用刨絲,並依序沾附薄力粉、蛋液、麵包粉。

  • 輕輕放入 170℃ 的油鍋中約三分鐘,直到表面呈現金黃色

    輕輕放入 170℃ 的油鍋中約三分鐘,直到表面呈現金黃色

  • 恩,完美!

    恩,完美!

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👉乳製品 / Arla Foods、Frico、Ambrosi、歐牧純生鮮奶油 👉鮮奶 / 北海道函館直送3.7鮮乳、LACTOFREE MILK 👉麵粉 / 熊本製粉、Mulino Marino 👉設備 / TSUJI-KIKAI

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