奶油蟹肉可樂餅 🦀
描述
說到『秋天🍂』，馬上想到的就是美味的山珍海味，
也許在天氣漸冷的傍晚，煮一鍋濃郁的起司火鍋；🧀
或者在三明治上放上馬自拉起司，焗烤的美味輕鬆不費力；
當然，也可以動手做做『奶油蟹肉可樂餅』來慰勞一下自己。😍
雙手剝開可樂餅的瞬間，那香氣撲鼻的氣味逗得你口水直流，😋
豪爽地大口咬下，蟹肉滑順的口感跟奶油的乳香完美結合。
如同天國般的滋味，是時候該犒賞一下自己了。😇
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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60g
-
半顆
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40g
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500ml
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適量
-
適量
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100g
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100g
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適量
可樂餅內餡
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80g
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適量
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1顆
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適量
步驟
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將奶油融化 ，洋蔥丁以中火炒到半透明後，加入薄力粉炒成團。
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牛奶分三次加入鍋中攪拌均勻，調味後加入蟹肉碎跟刨絲乳酪，攪拌均勻至起司融化。
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將奶醬倒入盤中鋪平、蓋上保鮮膜避免乾皮，之後放入冰箱充分冷卻。
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冷卻的奶醬平均分成 8 份，每一份包入 10g 的焗烤專用刨絲，並依序沾附薄力粉、蛋液、麵包粉。
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輕輕放入 170℃ 的油鍋中約三分鐘，直到表面呈現金黃色
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恩，完美！
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