免疫力提升#10 - 味增白蘿蔔泥燉魚湯

腦波弱的上班族黑白煮
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描述

白蘿蔔不只切塊來「控」湯,改用蘿蔔泥也是提升湯品的另一種層次,魚肉配著白蘿蔔泥感覺特別清爽鮮甜。

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料

小松菜洗淨切段,蘿蔔切塊後磨泥

    備料 小松菜洗淨切段,蘿蔔切塊後磨泥

  • 下鍋

將魚肉片、白蘿蔔泥放入鍋中,加入600ml的水,並加入鹽巴、醬油、味增與味霖。

按下燉煮模式,煮1個小時。

起鍋前在放入小松菜,按蒸煮模式再燙小松菜10分鐘。

    下鍋 將魚肉片、白蘿蔔泥放入鍋中,加入600ml的水,並加入鹽巴、醬油、味增與味霖。 按下燉煮模式,煮1個小時。 起鍋前在放入小松菜,按蒸煮模式再燙小松菜10分鐘。

  • 擺盤

起鍋後可以再試個人口味用鹽巴調味,先放上魚片、小松菜與剩下的白蘿蔔泥,即完成!

    擺盤 起鍋後可以再試個人口味用鹽巴調味,先放上魚片、小松菜與剩下的白蘿蔔泥,即完成!

小撇步

以燉煮模式做成的魚湯,魚肉外鬆內軟,就像舒肥的魚肉。

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,618 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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