百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
不會飛的超人
1 食譜 1 粉絲

海景山東青

海景山東青

描述

菜名取得太~ 誇張了, 其實是剩菜料理!!
利用燒獅子頭剩的山東白菜, 菠菜, 和蝦皮
炒在一起, 營養豐富, 又美味!!

18 說讚

食材

步驟

  • 蝦皮洗乾淨, 頭切末, 混合備用; 山東白菜, 菠菜洗淨, 切妥備用

  • 料理油入炒鍋, 中小火熱鍋, 將假皮+末下鍋, 炒至頭微黃(可以聞到蝦香和香)

  • 將山東白菜加入鍋內, 輕拌, 蓋鍋蓋約2分鐘(待白菜變軟, 微微出水)

  • 鍋蓋打開後, 將菠菜加入, 加鹽輕輕拌炒

  • 菠菜轉稍軟, 即可關火, 加胡椒粉, 香油, 再輕輕拌一下即可盛盤

    菠菜轉稍軟, 即可關火, 加胡椒粉, 香油, 再輕輕拌一下即可盛盤

小撇步

1.蝦米依大小, 有分等級, 但為了經濟, 一般料理要有口感者, 可以選用蝦米, 例如櫻花蝦炒飯, 或菜包內饀; 如果只是取蝦子的香氣, 則可以使用蝦皮, 可以一次買很多, 價格非常便宜, 炒菜時很好利用的一份香氣調味料。
2.蝦皮+蒜末一起拌炒, 除了原有蒜香之外, 也有蝦的香氣, 用以取代炒青菜一定要配搭的「漏司」!

2,186 瀏覽
avatar
不會飛的超人 1 食譜 1 粉絲

喜歡作菜, 但不太喜歡吃菜的男人 因為不能再讓肚皮成長了!! 所以也重得飛不上天空囉~ 好想再拯救地球!! 望著天空在想~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 花椰菜 高麗菜飯 打拋豬 雞蛋豆腐 酸辣湯 滷肉 湯麵 粽子 番茄炒蛋 鮭魚 四季豆 高麗菜 番茄 雞肉 茄子 香菇雞湯 炒飯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 櫛瓜 小黃瓜 排骨 家常菜 菠菜 白菜滷 玉米濃湯 糖醋排骨 糖葫蘆 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 金針菇 麻婆豆腐 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 三杯雞 餅乾 地瓜 義大利麵 雞湯 低脂高蛋白 炒麵 豆腐 台式泡菜 馬鈴薯 南瓜 竹筍