【下午茶】海鮮煎餅
描述
嘗試過自己做大阪燒後
就很想把各種食材丟進麵糊裡來做做看不同口味的煎餅
這次就是來分享海鮮口味的大阪燒唷
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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中卷洗淨後切小塊並擦乾，蝦仁洗淨擦乾，高麗菜切小塊，胡蘿蔔切絲
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麵粉、水、高麗菜、胡蘿蔔、柴魚片拌勻成麵糊
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麵糊加入中卷、蝦仁、雞蛋攪拌均勻
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熱鍋加油，趁鍋子還冷的時候倒入所有麵糊並用湯匙塑形
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轉小火蓋上鍋蓋悶煮5-8分鐘
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翻面後灑上黑胡椒與鹽，續煎4-5分鐘即可出鍋
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煎餅切塊後搭配沾醬就可以吃囉
小撇步
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