蒜泥白肉
描述
蒜泥白肉的靈魂，就是那濃濃蒜香味的蒜蓉醬，作法很簡單，跟著七陶一起做吧~~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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全部食材
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蒜蓉醬材料：羅漢果糖(或是白砂糖)、醬油膏、香油、薑、蒜頭。 ※蒜蓉醬，顧名思義蒜香是主味，薑是提味。每個的醬油膏牌子有特定鹹度跟甜度，再配以糖的份量，建議依此配方比例做一次，下次依個人喜好調整。
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步驟2的材料，放入小型的食物調理機打成蒜蓉醬，打好的份量，可以用7-8次，放冰箱冷藏15天內享用完畢。 ※蒜蓉醬需要有一定的份量，食物調理機才容易攪打。
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打好的蒜蓉醬放玻璃保鮮盒，放冰箱冷藏15天內享用完畢
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綠豆芽用剪刀剪掉根部的鬚鬚，用清水洗淨瀝乾
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燒一鍋滾水，放入綠豆芽，水煮滾1分鐘左右，撈起瀝乾
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五花肉切成3段
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用煮綠豆芽的滾水，放入肉片，肉片變白色，浮起水面，馬上撈起
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煮好的肉片加入適量的蒜蓉醬，拌勻~
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![[蒜蓉醬]材料：羅漢果糖(或是白砂糖)、醬油膏、香油、薑、蒜頭。
※蒜蓉醬，顧名思義蒜香是主味，薑是提味。每個的醬油膏牌子有特定鹹度跟甜度，再配以糖的份量，建議依此配方比例做一次，下次依個人喜好調整。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2008107%2Fb36faa492630184d.jpg&width=800)
![步驟2的材料，放入小型的食物調理機打成[蒜蓉醬]，打好的份量，可以用7-8次，放冰箱冷藏15天內享用完畢。
※蒜蓉醬需要有一定的份量，食物調理機才容易攪打。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2008108%2Fcff66064439ae1ec.jpg&width=800)
