麻辣香鍋 Alice Cheng 129 食譜 78 粉絲 追蹤 28 說讚 一起做 讚 收藏 描述 這道菜的材料沒有特別要照著我的材料放 看自己喜歡什麼,就放什麽 主要要有蒜頭,蔥,香菜 喜歡吃辣的,海底撈麻辣香鍋鍋底可以2包全放 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 高麗菜 1顆 蒜頭切碎 5瓣 紅蘿蔔 1/3條 玉米筍 1盒 蝦子 6-8隻 火鍋肉片 1盒 玉米 2根 蔥段 一把 素豆皮 1包 米血 1包 香菜 2棵 木耳 3片 鴻禧菇 1包 杏鮑菇 2根 白芝麻 少許 海底撈麻辣香鍋 1小包 青龍椒 4根 香菇素蠔油 3匙 看全部食材 步驟 材料洗好切好,備用 乾鍋先炒白芝麻,有香氣就撈起來放盤子裏備用 倒入一小包鍋底,我是有加點油,放入蒜末和白色蔥段下去炒香 高麗菜,玉米,比較不易熟的蔬菜全放近去炒 要放點水近去,不用太多,等玉米熟了,就能放其他材料進來 放香菇素蠔油,在試看看味道,我是只加這樣,鍋底本身就有點鹹香 蔬菜都好了放火鍋肉片和蝦子 最後放上綠色蔥段跟青龍椒片,拌一下 起鍋前放上白芝麻和香菜 既美味又漂亮 還可以吃大量的蔬菜 小撇步 醬一定要炒才會香 玉米切小塊點才會快熟 1.3 萬 瀏覽 2021/10/10 發表