麻辣香鍋

Alice Cheng
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描述

這道菜的材料沒有特別要照著我的材料放
看自己喜歡什麼,就放什麽
主要要有蒜頭,蔥,香菜
喜歡吃辣的,海底撈麻辣香鍋鍋底可以2包全放

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 材料洗好切好,備用

    材料洗好切好,備用

  • 乾鍋先炒白芝麻,有香氣就撈起來放盤子裏備用

    乾鍋先炒白芝麻,有香氣就撈起來放盤子裏備用

  • 倒入一小包鍋底,我是有加點油,放入蒜末和白色蔥段下去炒香

    倒入一小包鍋底,我是有加點油,放入末和白色段下去炒香

  • 高麗菜,玉米,比較不易熟的蔬菜全放近去炒

    高麗菜玉米,比較不易熟的蔬菜全放近去炒

  • 要放點水近去,不用太多,等玉米熟了,就能放其他材料進來

    要放點水近去,不用太多,等玉米熟了,就能放其他材料進來

  • 放香菇素蠔油,在試看看味道,我是只加這樣,鍋底本身就有點鹹香

    香菇素蠔油,在試看看味道,我是只加這樣,鍋底本身就有點鹹香

  • 蔬菜都好了放火鍋肉片和蝦子

    蔬菜都好了放火鍋肉片和蝦子

  • 最後放上綠色蔥段跟青龍椒片,拌一下

    最後放上綠色段跟青龍椒片,拌一下

  • 起鍋前放上白芝麻和香菜
既美味又漂亮
還可以吃大量的蔬菜

    起鍋前放上白芝麻香菜 既美味又漂亮 還可以吃大量的蔬菜

小撇步

醬一定要炒才會香
玉米切小塊點才會快熟

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