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麻辣香鍋

麻辣香鍋
Alice Cheng
Alice Cheng
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描述

這道菜的材料沒有特別要照著我的材料放
看自己喜歡什麼，就放什麽
主要要有蒜頭，蔥，香菜
喜歡吃辣的，海底撈麻辣香鍋鍋底可以2包全放

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 材料洗好切好，備用

    材料洗好切好，備用

  • 乾鍋先炒白芝麻，有香氣就撈起來放盤子裏備用

    乾鍋先炒白芝麻，有香氣就撈起來放盤子裏備用

  • 倒入一小包鍋底，我是有加點油，放入蒜末和白色蔥段下去炒香

    倒入一小包鍋底，我是有加點油，放入蒜末和白色蔥段下去炒香

  • 高麗菜，玉米，比較不易熟的蔬菜全放近去炒

    高麗菜，玉米，比較不易熟的蔬菜全放近去炒

  • 要放點水近去，不用太多，等玉米熟了，就能放其他材料進來

    要放點水近去，不用太多，等玉米熟了，就能放其他材料進來

  • 放香菇素蠔油，在試看看味道，我是只加這樣，鍋底本身就有點鹹香

    放香菇素蠔油，在試看看味道，我是只加這樣，鍋底本身就有點鹹香

  • 蔬菜都好了放火鍋肉片和蝦子

    蔬菜都好了放火鍋肉片和蝦子

  • 最後放上綠色蔥段跟青龍椒片，拌一下

    最後放上綠色蔥段跟青龍椒片，拌一下

  • 起鍋前放上白芝麻和香菜 既美味又漂亮 還可以吃大量的蔬菜

    起鍋前放上白芝麻和香菜 既美味又漂亮 還可以吃大量的蔬菜

小撇步

醬一定要炒才會香
玉米切小塊點才會快熟

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Alice Cheng 129 食譜 78 粉絲

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