ijustcookit 722 食譜 7,743 粉絲 追蹤 三杯中卷 描述 要做這道香爆的三杯中卷記得煸薑片的時候一定要有耐心,麻油會因為太高溫而產生苦味,因此一定要用小火慢慢煸,各位快來嘗試看看吧😆 152 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 主食材 處理好的中卷 1條 副食材 老薑 10片 蒜頭切半 6瓣 辣椒 隨意 九層塔 隨意 調味料 麻油 1大湯匙 醬油 1大湯匙 醬油膏 1大湯匙 米酒 2大湯匙 糖 半大湯匙 步驟 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入中卷煮30秒盛起冰鎮備用 冷鍋開小火加入1大湯匙的麻油,油熱後下薑片小火慢慢煸,直到薑片微微捲曲 加入蒜頭及辣椒拌炒30秒 加入剩下的調味料及中卷轉大火拌炒至收乾醬汁 加入九層塔攪拌一下即可收工 2.1 萬 瀏覽 2021/10/17 發表