咖哩魚丸

葉子
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描述

黃金魚蛋+豆腐,泡在咖哩水裡面煮,簡單的料理,又可補充薑黃素。
豆腐是植物蛋白質的最好來源,豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不僅含有人體必需的八種胺基酸,其比例也接近人體需要,營養效價較高。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 豆腐切小塊

    豆腐切小塊

  • 取一鍋子,倒入500cc水,煮滾,放入咖哩塊至融化

    取一鍋子,倒入500cc水,煮滾,放入咖哩塊至融化

  • 咖哩融化後,放入魚蛋、豆腐,中小火煮滾(約6分鐘),熄火蓋鍋蓋燜10分鐘即可

    咖哩融化後,放入魚蛋、豆腐,中小火煮滾(約6分鐘),熄火蓋鍋蓋燜10分鐘即可

  • 撈出魚蛋、豆腐
開動~

    撈出魚蛋、豆腐 開動~

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