百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,148 粉絲

康寶酸辣湯麵

康寶酸辣湯麵

描述

今天用國產的黃金胡蘿蔔來做酸辣湯麵,口感較一般胡蘿蔔清脆🥕

🍜相關食譜:「台式酸辣湯(家常版)」、「康寶酸辣湯」、「康寶玉米濃湯」

17 說讚

食材

[醃料]
[食材]
看全部食材 

步驟

  • 胡蘿蔔用粗孔刀刨絲

    胡蘿蔔用粗孔刀刨絲

  • 豬里肌切絲,以蠔油、香油、胡椒醃製,抓上太白粉

    豬里肌切絲,以蠔油、香油、胡椒醃製,抓上太白粉

  • 豆腐切絲,蔥、香菜切末,雞蛋攪散

    豆腐切絲,香菜切末,雞蛋攪散

  • 熱鍋,炒胡蘿蔔絲

    熱鍋,炒胡蘿蔔絲

  • 補點油,肉絲炒散,嗆入米酒、醬油

    補點油,肉絲炒散,嗆入米酒、醬油

  • 加入高湯煮滾,再加入豆腐、金針菇、康寶濃湯粉

    加入高湯煮滾,再加入豆腐、金針菇、康寶濃湯粉

  • 煮至濃稠後淋上蛋液,輕推成蛋花,烏醋、香油、胡椒調味

    煮至濃稠後淋上蛋液,輕推成蛋花,烏醋、香油、胡椒調味

  • 陽春麵燙熟,加入酸辣湯、蔥末、香菜

    陽春麵燙熟,加入酸辣湯、末、香菜

1.6 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,148 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 三杯雞 早餐 炒飯 四季豆 小黃瓜 南瓜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 雞湯 糖葫蘆 排骨 高麗菜飯 酸辣湯 金針菇 瓜仔肉 香菇雞湯 豆腐 杏鮑菇 菠菜 地瓜 糖醋排骨 櫛瓜 雞肉 低脂高蛋白 台式泡菜 娃娃菜 白菜滷 花椰菜 餅乾 番茄炒蛋 義大利麵 滷肉 打拋豬 粽子 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 炒麵 番茄 茄子 蒸蛋 湯麵 雞胸肉 鮭魚 高麗菜 馬鈴薯 家常菜