啤酒三杯雞 ijustcookit 464 食譜 4,361 粉絲 追蹤 45 說讚 一起做 讚 收藏 描述 加了啤酒的三杯雞除了可以吃到原先的三杯醬香以外，還會有淡淡的啤酒香氣在，光是味道就夠讓人多吃好幾碗白飯，各位快來嘗試看看吧😆 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 副食材 薑 10片 蒜頭切半 5顆 辣椒 隨意 九層塔 隨意 調味料 醬油 2大湯匙 糖 1大湯匙 麻油 1大湯匙 台灣啤酒1罐 330cc 步驟 冷鍋開中火加入雞腿肉拌炒3分鐘至表面金黃盛起備用 加入薑片轉小火利用剛剛的雞油慢慢煸，直到薑片微微捲曲 加入蒜頭及辣椒拌炒30秒 加入醬油、糖及雞腿肉轉大火拌炒30秒 加入啤酒滾個5分鐘將酒精揮發掉再加入九層塔及麻油攪拌一下即可收工 9,830 瀏覽 2021/10/09 發表
