宮保雞丁


菩提
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今天第一次試做這道菜,我本身並不愛吃,但是老公喜歡所以就試做看看,調味的部分僅供參考,我比較重口味所以下次再做調味都會加重一點,比較夠味~

食材
一個
適量
適量
適量
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
  • 1
    雞胸肉切丁,倒入醃料備用,蔥切蔥花,乾辣椒切段,備用
  • 2
    加入適量油,熱鍋放入雞丁炒製變白盛起備用,續放花椒粒與乾辣椒炒香,在倒回雞丁及調味料(不包含醋)炒至湯汁收乾,在淋上醋略炒最後拌上花生與蔥花即可盛起
小撇步

雞胸肉用刀背先刴過再切丁,可使肉更鬆軟

2013/02/25 發表 7,409 瀏覽
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宮保雞丁 今天第一次試做這道菜,我本身並不愛吃,但是老公喜歡所以就試做看看,調味的部分僅供參考,我比較重口味所以下次再做調味都會加重一點,比較夠味~