白飯殺手👉塔香茄子 茶茶深夜食堂 26 食譜 520 粉絲 追蹤 100 說讚 3 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 茄子 3條 白醋 少許 蠔油 1.5匙 九層塔 2-3株 蒜頭 少許 步驟 水滾了加一些白醋,紫色面朝下,這樣煮起來的茄子不會變咖啡色醜醜的 蒜頭爆香後,加入茄子,鍋蓋悶一下,再加入1.5茶匙蠔油,蠔油可以分次加入,才不會一下子過鹹。繼續悶,讓蠔油入味,最後再加入九層塔,翻炒到顏色均勻就可以上桌啦 很香很下飯,色香味俱全 9,248 瀏覽 2021/09/29 發表