白飯殺手👉塔香茄子

茶茶深夜食堂
25 食譜 258 粉絲

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

3條
少許
1.5匙
2-3æ ª
少許

步驟

  • 水滾了加一些白醋,紫色面朝下,這樣煮起來的茄子不會變咖啡色醜醜的

    水滾了加一些白醋,紫色面朝下,這樣煮起來的茄子不會變咖啡色醜醜的

  • 蒜頭爆香後,加入茄子,鍋蓋悶一下,再加入1.5茶匙蠔油,蠔油可以分次加入,才不會一下子過鹹。繼續悶,讓蠔油入味,最後再加入九層塔,翻炒到顏色均勻就可以上桌啦

    蒜頭爆香後,加入茄子,鍋蓋悶一下,再加入1.5茶匙蠔油,蠔油可以分次加入,才不會一下子過鹹。繼續悶,讓蠔油入味,最後再加入九層塔,翻炒到顏色均勻就可以上桌啦

  • 很香很下飯,色香味俱全

    很香很下飯,色香味俱全

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茶茶深夜食堂 25 食譜 258 粉絲

喜歡在深夜開始玩廚房,以不炸廚房為原則,料理新手,所以我提供的食譜以及料理方式都是非常簡單好上手。希望一邊紀錄自己的食譜,同時可以增進廚藝。

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