維也納巧克力餅乾

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若你是巧克力控
你一定要試試這納也納巧克力餅乾
包準尼會愛上她喔..

食材

中筋 250克
奶油 260克
巧克力粉 30克
糖粉 90克
蛋白 40克
鮮奶油 20克
碎杏及巧克力豆(裝飾) 適量
  • 1 奶油軟化加糖打到鬆發
  • 2 加入蛋白..拌勻..再篩入粉類
  • 3 攪拌均勻..巧克力麵糊就完成了..
  • 4 再裝入擠花袋裡....以160度烤35分就OK嚕..
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小撇步

用了中筋麵粉及蛋白的緣故
..所以這餅乾..較硬挺..烤出來..花紋也都沒有糊掉喔..

2013/02/25 發表 3.3 萬 瀏覽

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請問沒有磅秤可用什麼方法測量?

1 年前
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奶油是有鹽還是無鹽

4 年前
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請問我家沒有榜秤,該怎麼量呢?

4 年前