維也納擠花奶酥餅乾 維也納奶酥餅乾 材料簡單,只是選料高級,隨便做做都好吃~~^_^ 使用電動攪拌器+糖油拌合法打發 材料備好,打麵糊不要太勤勞,5分鐘就完成! 常跟孩子說,...

維也納擠花奶酥餅乾


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維也納奶酥餅乾
材料簡單,只是選料高級,隨便做做都好吃~~^_^
使用電動攪拌器+糖油拌合法打發
材料備好,打麵糊不要太勤勞,5分鐘就完成!
常跟孩子說,玩烘焙不是怕你們不勤勞,而是怕你們太勤勞啊!

#陳美婷的家政教室
https://www.facebook.com/Myheclassroom/

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
軟化(發酵)奶油
300克
無水奶油
40克
過篩糖粉
180克
全蛋
3顆
低筋麵粉
550克
鹽巴
3克
鈕扣巧克力
苦甜鈕扣巧克力
200克
小撇步

1、此款餅乾沒有加泡打粉,酥鬆性來自於糖油的打發和無水奶油的性質。
2、加入麵粉,不要攪拌太久,避免出筋,口感不佳。

2019/04/06 發表 1,008 瀏覽
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