維也納擠花奶酥餅乾
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維也納奶酥餅乾
材料簡單，只是選料高級，隨便做做都好吃～～^_^
使用電動攪拌器+糖油拌合法打發
材料備好，打麵糊不要太勤勞，5分鐘就完成！
常跟孩子說，玩烘焙不是怕你們不勤勞，而是怕你們太勤勞啊！
#陳美婷的家政教室
https://www.facebook.com/Myheclassroom/
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
軟化（發酵）奶油
300克
無水奶油
40克
過篩糖粉
180克
全蛋
3顆
低筋麵粉
550克
鹽巴
3克
鈕扣巧克力
苦甜鈕扣巧克力
200克
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小撇步
1、此款餅乾沒有加泡打粉，酥鬆性來自於糖油的打發和無水奶油的性質。
2、加入麵粉，不要攪拌太久，避免出筋，口感不佳。
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