香菇雞肉粥+海苔玉子燒+燙青菜
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切塊雞肉先川燙到變色,撈起。 另鍋放水10:1米,雞肉,2片薑,泡過水的蘿蔔乾,小火蓋蓋煮10分鐘,放新鮮香菇(不切),芹菜末繼續煮到成粥狀(總共約煮25-30分鐘),試味道,如果你要,可以加點鹽和胡椒粉。(我沒加)
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四顆蛋液加味霖一匙,一點鹽攪勻,把一半倒入熱油鍋鋪滿鍋面放上整張海苔,轉中小火,蛋液半熟時,鍋子拿斜斜的(斜向自己),用鏟子把蛋液往斜的方向捲起來捲到邊邊,再倒入另一半蛋液和剛剛的蛋捲黏在一起(剛剛的蛋捲不動)再放張海苔,再把蛋捲滾回去(鍋子一樣拿斜),蓋蓋悶熟,好(3人份)