火腿燜抱子甘藍

雪芙師太
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描述

抱子甘藍除了健康營養, 而且是可以放久一點的蔬菜, 是颱風天或是菜價貴的時候的好選擇. 但是苦味或菜味重, 讓很多人不愛吃. 加入一點小變化,就可以去除抱子甘藍的味道, 連孩子都喜歡.

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

5g
10顆
4片
少許
少許

步驟

  • 抱子甘藍洗淨,切一口大小,早餐用的火腿切九宮格

    抱子甘藍洗淨,切一口大小,早餐用的火腿切九宮格

  • 奶油融化後,抱子甘藍先入鍋悶煮1-2 min,加水悶煮,最後再加入火腿燜煮。起鍋前灑點鹽和黑胡椒。

    奶油融化後,抱子甘藍先入鍋悶煮1-2 min,加水悶煮,最後再加入火腿燜煮。起鍋前灑點鹽和黑胡椒。

小撇步

變化的重點:
選味道比較重的配料,像香腸,德國臘腸,培根,客家鹹肉都可以。油比較多的肉品就要先下鍋,也不一定要加奶油。火腿比較乾,而且悶久會無味所以最後才拌入。

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雪芙師太 21 食譜 45 粉絲

工作忙碌但又不愛外食, 所以除了瓦斯爐, 常常氣炸鍋烤箱微波爐電子壓力鍋同時開工, 冷凍櫃更是我無暇採買的超級好幫手. 想要吃得安全美味又沒有太多時間, 歡迎你來這裡逛逛.

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