抱子甘藍拌培根

Mrs P's Kitchen
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描述

抱子甘藍brussels sprout-營養價值非常高,尤其聖誕節,餐桌上都必定有這道菜。但很多人都不喜歡吃,覺得有苦澀味。但其實只要不要煮至過熟,就絕不會有苦味囉
這是我家的做法,超美味!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

200克
數片
1小匙
適量

步驟

  • 將培根煮至香脆,切碎 (我將培根放入烤箱,200C度烤約15-18分鐘)

    將培根煮至香脆,切碎 (我將培根放入烤箱,200C度烤約15-18分鐘)

  • 將抱子甘藍洗淨,切半,放入一鍋沸水內,煮約3-4分鐘,瀝乾水份

    將抱子甘藍洗淨,切半,放入一鍋沸水內,煮約3-4分鐘,瀝乾水份

  • 下少許油在熱鍋內,加點蒜末,炒香,然後下抱子甘藍,煎至表面煎香,下鹽和黑胡椒調味

    下少許油在熱鍋內,加點蒜末,炒香,然後下抱子甘藍,煎至表面煎香,下鹽和黑胡椒調味

  • 再加入培根,灑上起司即成

    再加入培根,灑上起司即成

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Mrs P's Kitchen 858 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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