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吃心絕對
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醬冬瓜竹筍雞湯—郭宏徹主廚

醬冬瓜竹筍雞湯—郭宏徹主廚

描述

只要簡單的步驟就可以擁有暖暖的土雞雞湯,在吃飽飯後來碗熱呼呼的雞湯,一整天的疲勞都被雞湯給化解了~~趕快來跟著步驟煮出屬於自己的心靈雞湯吧~~~

14 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將綠竹筍羽土雞腿肉切塊

    將綠竹筍羽土雞腿肉切塊

  • 先將雞肉燙過

    先將雞肉燙過

  • 在燙雞肉的同時可以一起把綠竹筍也放下去燙

    在燙雞肉的同時可以一起把綠竹筍也放下去燙

  • 將雞肉燙過之後倒入

    將雞肉燙過之後倒入

  • 接著加入醬冬瓜,加入醬冬瓜之後不用急著加鹽巴,因為醬冬瓜有它的鹹味

    接著加入醬冬瓜,加入醬冬瓜之後不用急著加鹽巴,因為醬冬瓜有它的鹹味

  • 再放入些許薑片將醬冬瓜的香氣提出來

    再放入些許片將醬冬瓜的香氣提出來

  • 接著加入少許米酒提味一下,不用加太多喔~~

    接著加入少許米酒提味一下,不用加太多喔~~

  • 如果這個時候喝起來味道有一點淡,可以再加入一點點的鹽巴跟味素提味

    如果這個時候喝起來味道有一點淡,可以再加入一點點的鹽巴跟味素提味

  • 香噴噴的醬冬瓜竹筍雞湯完成囉~~~

    香噴噴的醬冬瓜竹筍雞湯完成囉~~~

小撇步

米酒與薑片都是提味好工具~~
味素可以降低鈉的攝取喔~~

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