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OXO 輕減醣食譜
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減醣鴨肉蔬菜盅(孕產/增肌)

減醣鴨肉蔬菜盅(孕產/增肌)

描述

營養價值表:
熱量 632大卡
醣類 58克(37%)
蛋白質 38克(24%)
油脂 31克(39%)

營養師Tips:
📌小番茄:有高量的茄紅素,具有提高免疫力、抗發炎等調節生理機能的作用,且小番茄富含的維生素C可以幫助鴨肉中的鐵質吸收,並具有抗氧化的作用
📌煙燻起司:含有高量的鈣質,可以促進骨質健康,也是哺乳媽媽需要增加攝取的營養素之一

由〖宅宅太太的日常〗設計

11 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 櫻桃鴨胸肉的⽪上劃出菱格紋,並在雙⾯撒上⿊胡椒及海鹽醃漬半⼩時

  • 櫻桃鴨胸肉的⽪朝下放入平底鍋中⼩火煎10分鐘,翻⾯再煎5分鐘後取出,⽤鋁箔紙包覆靜置五分鐘

  • 將靜置過的櫻桃鴨胸肉從鋁箔紙取出,並切片備用

  • ⽣菜洗淨後切絲,使⽤OXO按壓式蔬果脫水器去除⽔分

  • 煙燻起司、蕃茄切丁,地瓜蘋果削⽪後切丁,洋蔥切絲備用

  • 地瓜丁、藜麥煮熟後備用

  • 於OXO不鏽鋼止滑攪拌盆中放入⽣菜絲、洋蔥絲、番茄丁、蘋果丁、地瓜丁、藜麥以及油醋醬攪拌均勻

  • 墨⻄哥捲餅⽪切兩⼑,分成四塊

  • 準備瑪芬烤盤,將餅⽪放入,並放進烤箱⽤180度烤8分鐘,烤出杯⼦的形狀後備⽤

  • 將餅⽪取出後放入步驟七備好的材料,再鋪上鴨胸片,最後放上煙燻起司,就完成囉!

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