韓式豆腐鍋 RUBY's 愛食一家 32 食譜 87 粉絲 追蹤 82 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 有點涼涼的天氣，吃個有點辣辣的豆腐鍋，整個身體都暖暖的❤️ 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 絞肉 200g 嫩豆腐 250g 蔥 1根 洋蔥 1/2顆 香菇 2-3個 金針菇 1把 高湯 約500ml 韓式辣椒粉 2-3大匙 麻油 2-3大匙 蒜泥 1小匙 糖 1匙 醬油 1匙 蛋 1顆 先準備食材 香菇切片或丁，洋蔥切丁，切蔥花可以把蔥白分開 熱鍋下橄欖油大約一匙和2/3的麻油，炒絞肉 炒到變色後加入蔥白 洋蔥 香菇 再加入辣椒粉拌炒一下 加入糖和醬油炒一下 加入高湯，如果高湯沒有鹹味，試吃看看可以用鹽調味 滾了後加入豆腐 加金針菇 可以在陶鍋裡煮，最後加上一顆蛋和蒜泥淋一點麻油和蔥花，完成 小撇步 煮完應該會有一層紅色的辣油浮起來 2020/10/25 發表 9,035 瀏覽
