韓式豆腐鍋

RUBY's 愛食一家
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描述

有點涼涼的天氣,吃個有點辣辣的豆腐鍋,整個身體都暖暖的❤️

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

200g
250g
1根
1/2顆
2-3個
1把
約500ml
2-3大匙
2-3大匙
1小匙
1匙
1匙
1顆

步驟

  • 先準備食材

    先準備食材

  • 香菇切片或丁,洋蔥切丁,切蔥花可以把蔥白分開

    香菇切片或丁,洋蔥切丁,切蔥花可以把蔥白分開

  • 熱鍋下橄欖油大約一匙和2/3的麻油,炒絞肉

    熱鍋下橄欖油大約一匙和2/3的麻油,炒絞肉

  • 炒到變色後加入蔥白

    炒到變色後加入蔥白

  • 洋蔥

    洋蔥

  • 香菇

    香菇

  • 再加入辣椒粉拌炒一下

    再加入辣椒粉拌炒一下

  • 加入糖和醬油炒一下

    加入糖和醬油炒一下

  • 加入高湯,如果高湯沒有鹹味,試吃看看可以用鹽調味

    加入高湯,如果高湯沒有鹹味,試吃看看可以用鹽調味

  • 滾了後加入豆腐

    滾了後加入豆腐

  • 加金針菇

    加金針菇

  • 可以在陶鍋裡煮,最後加上一顆蛋和蒜泥淋一點麻油和蔥花,完成

    可以在陶鍋裡煮,最後加上一顆蛋和蒜泥淋一點麻油和蔥花,完成

小撇步

煮完應該會有一層紅色的辣油浮起來

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西餐只有牛排、漢堡、三明治? 中餐只有火鍋、麵點、滷肉飯? 料理無國界, 我分享、你嘗試! 我們一起走進美味的世界❤️ 愛食一家: https://loveeatfamily.com/ Instagram: love_eat_family

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