鮮奶酪

呷飯卡要緊
20 食譜 72 粉絲

描述

食材準備跟製作容易 只需要時間等待 就可以美味上桌~ 這個食譜做出來的奶酪比較紮實 若喜歡口感再軟嫩一點 就少放一些吉利丁片

約可做9~10杯

食材

930c.c
70g
適量

步驟

  • 吉利丁片剪成小片 交叉疊放泡冷水+冰塊至軟化

  • 牛奶和砂糖加入鍋中
開小火攪勻至糖溶解
(不可滾 鍋邊冒泡即可)

    牛奶和砂糖加入鍋中 開小火攪勻至糖溶解 (不可滾 鍋邊冒泡即可)

  • 擰乾吉利丁片 加入鍋中攪拌直至溶解

    擰乾吉利丁片 加入鍋中攪拌直至溶解

  • 完成後關火 過篩倒入容器中
放入冷藏等待凝固

    完成後關火 過篩倒入容器中 放入冷藏等待凝固

  • 冷藏至少約3小時後取出即可開吃
單吃奶香比較明顯~

    冷藏至少約3小時後取出即可開吃 單吃奶香比較明顯~

  • 也可以配水果或果醬~

    也可以配水果或果醬~

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