酥炸魚排佐塔塔醬
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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所需食材
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擠入適量沙拉醬，拌勻即為塔塔醬
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鯛魚肉，以米酒、黑胡椒、鹽，抓拌醃漬
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將魚肉依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，重複2次沾裹
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沾裹麵衣的魚排
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油鍋，油溫160度，魚排炸至金黃酥脆即可
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美味上桌
小撇步
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