酥炸魚排佐塔塔醬
描述
清爽美味塔塔醬很適合來搭配海鮮類炸物
將魚排炸至金黃酥脆，沾上塔塔醬真的絕配好吃😋
影音食譜連結：https://youtu.be/vedcO0z8TIc
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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所需食材
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水煮蛋壓碎後，放入洋蔥碎，加入少許檸檬汁
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擠入適量沙拉醬，拌勻即為塔塔醬
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鯛魚肉，以米酒、黑胡椒、鹽，抓拌醃漬
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將魚肉依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，重複2次沾裹
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沾裹麵衣的魚排
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油鍋，油溫160度，魚排炸至金黃酥脆即可
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美味上桌
小撇步
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