椒鹽香煎鯛魚排 鯛魚肉質細緻又無刺,簡單以太白粉沾裹煎至金黃香酥,再佐以義式香料或黑胡椒鹽,就是自然的美味。 歡迎點閱其它食譜👉 : https://reurl.cc/o...

椒鹽香煎鯛魚排


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鯛魚肉質細緻又無刺,簡單以太白粉沾裹煎至金黃香酥,再佐以義式香料或黑胡椒鹽,就是自然的美味。
歡迎點閱其它食譜👉 : https://reurl.cc/ol8d5

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
一片
2~3大匙
酌量
酌量
一大匙
  • 1
    鯛魚片切成小塊,每面都均勻沾上太白粉。
  • 2
    起鍋倒入橄欖油,放魚塊下鍋煎香,先不要急著翻動。
  • 3
    待魚塊邊緣轉白,翻面續煎,輪流煎至雙面都變金黃色即完成。
  • 4
    盛盤灑上義式香料,及黑胡椒鹽即完成。
小撇步

1. 用筷子或夾子會比較好煎,每一面都可以輪流貼鍋底煎,會更酥。
2. 全程小火煎即可。

2019/08/08 發表 2,568 瀏覽
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