椒鹽香煎鯛魚排 咪樂媽の小廚記 192 食譜 898 粉絲 追蹤 246 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鯛魚肉質細緻又無刺，簡單以太白粉沾裹煎至金黃香酥，再佐以義式香料或黑胡椒鹽，就是自然的美味。 歡迎點閱其它食譜👉 : https://reurl.cc/ol8d5 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鯛魚肉 一片 太白粉 2~3大匙 義式香料 酌量 黑胡椒鹽 酌量 橄欖油 一大匙 步驟 鯛魚片切成小塊，每面都均勻沾上太白粉。 起鍋倒入橄欖油，放魚塊下鍋煎香，先不要急著翻動。 待魚塊邊緣轉白，翻面續煎，輪流煎至雙面都變金黃色即完成。 盛盤灑上義式香料，及黑胡椒鹽即完成。 小撇步 1. 用筷子或夾子會比較好煎，每一面都可以輪流貼鍋底煎，會更酥。 2. 全程小火煎即可。 2019/08/08 發表 6,773 瀏覽
