椒鹽杏鮑菇

火柴媽
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描述

今年因疫情的關係,中秋節無法在室外團圓烤肉,但可以將烤肉食材換個方式上桌,一樣能來場中秋佳餚話家常的相聚時光~

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

5支
適量
少許
少許

步驟

  • 杏鮑菇切厚片,將其中一面劃井字,方便讓調味料更入味。熱鍋,乾鍋煎杏鮑菇,將兩面煎至金黃。

    杏鮑菇切厚片,將其中一面劃井字,方便讓調味料更入味。熱鍋,乾鍋煎杏鮑菇,將兩面煎至金黃。

  • 雙面煎至金黃,待杏鮑菇出水後加入調味料

    雙面煎至金黃,待杏鮑菇出水後加入調味料

  • 待杏鮑菇出水後灑上胡椒鹽、辣椒粉和蔥花,拌炒至水份收乾,即可盛盤。

    待杏鮑菇出水後灑上胡椒鹽、辣椒粉和蔥花,拌炒至水份收乾,即可盛盤。

  • 中秋應景的椒鹽杏鮑菇就完成囉

    中秋應景的椒鹽杏鮑菇就完成囉

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火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私藏逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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